feat: Introduce structured table definitions in convex/tables for various entities and remove the todos example table.

packages/backend/convex/tables/produtos.ts

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+import { defineTable } from 'convex/server';
+import { v } from 'convex/values';
+
+export const produtosTables = {
+	produtos: defineTable({
+		nome: v.string(),
+		valorEstimado: v.string(),
+		tipo: v.union(v.literal('servico'), v.literal('estrutura'), v.literal('insumo')),
+		criadoPor: v.id('usuarios'),
+		criadoEm: v.number()
+	})
+		.searchIndex('search_nome', { searchField: 'nome' })
+		.index('by_nome', ['nome'])
+		.index('by_tipo', ['tipo']),
+
+	acoes: defineTable({
+		nome: v.string(),
+		tipo: v.union(v.literal('projeto'), v.literal('lei')),
+		criadoPor: v.id('usuarios'),
+		criadoEm: v.number()
+	})
+		.index('by_nome', ['nome'])
+		.index('by_tipo', ['tipo'])
+};